A découvrir, la viande de bœuf PREMIUM Cactus
Grâce à son label ‘’Cactus Rëndfleesch vum Lëtzebuerger Bauer’’, Cactus commercialise une viande de bœuf produite par plus de 150 éleveurs luxembourgeois, dans les règles strictement définies par la charte et contrôlée à tous les niveaux
Cette coopération fêtera cette année les 20 ans d’une véritable succès story, tant auprès des éleveurs que des consommateurs qui bénéficient d’une viande garantie de haute qualité.
Toujours à l’écoute de ses clients et des tendances du marché, Cactus propose désormais, en plus du bœuf labellisé, une viande de boeuf supérieure étiquetée PREMIUM.
Celle-ci, originaire de ces mêmes éleveurs affiliés au label Cactus est, cette fois, sélectionnée parmi leurs meilleures génisses (bovins femelles n’ayant pas encore eu de veau). Ces bêtes, principalement de race limousine ou charolaise, offrent des viandes de haute qualité naturellement plus grasses et se prêtant parfaitement à une maturation à sec.
C’est pourquoi, cette viande de génisse est maturée sur os (dry aged) durant 21 jours – côtes de bœuf, faux filet, pièces à griller – ce qui a pour effet le relâchement des fibres musculaires et offre une tendreté et un goût sans pareils.
Ces qualités, ajoutées à un beau persillage intramusculaire et à des fibres d’une grande finesse, réunissent les paramètres d’une viande de qualité PREMIUM.
Amateurs de viande bovine, connaisseurs, gastronomes, ne pourrez manquer d’apprécier cette grande viande de terroir, savoureuse et fondante, qui témoigne à la fois du savoir-faire des éleveurs luxembourgeois, et que subliment par leur maîtrise les bouchers Cactus.
La viande, découpée dans les ateliers en magasins est disposée dans des barquettes vertes à l’étiquette PREMIUM spécifique. Elle est disponible aux stands en libre-service signés bœuf premium Cactus, dans cinq supermarchés : BE, Bascharage, Bereldange, Ingeldorf, Kayl.
Communiqués liés
La réponse de Luxair aux défis de brouillage GPS
Récemment, des incidents de brouillage GPS ont été signalés dans l'industrie...
Drees & Sommer chez 10x6 : Aperçu de la vision du New Europ...
Drees & Sommer Luxembourg a le plaisir d'annoncer sa participation à l'événem...
Découvrez le tout nouvel outil de prédiction des prix de l...
En tant que pionnier du secteur immobilier, Nextimmo s'engage à utiliser les te...
Un résultat courant en hausse de 7,5 % par rapport à l’e...
Dans un climat incertain, Banque Raiffeisen reste fidèle à ses valeurs et à s...
« Ivanilsonlpvm » du FC Atert Bissen sacré champion de lâ...
Ce samedi a eu lieu la grande finale de l’Orange eLeague au Shopping Center Cl...
Bauhärepräis OAI 2024 : Célébration de la culture du bâ...
Expo Bauhärepräis OAI au LUCA. Wall of Fame avec les 301 candidatures.
Il n'y a aucun résultat pour votre recherche