Dans un souci d’offrir une gamme qualitative et exquise à sa clientèle, la chaîne de supermarchés Cactus est constamment à la recherche de nouveaux produits et innovations à proposer.

C’est ainsi que depuis mars 2013, les clients retrouvent un large assortiment de fromages affinés Hervé Mons au comptoir «découpe fromage» à la Belle Etoile. Cette sélection est le fruit d’un partenariat avec les experts affineurs des Halles de Lyon qui affinent les meilleurs fromages du monde.

Camembert, Comté, Reblochon, Tomme, Brie, Fromages de chèvre, Epoisses, Roquefort,... les variétés sont multiples et il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.

Après le grand succès rencontré à la Belle Etoile, il a été décidé d’offrir les délicieux fromages Hervé Mons également au Cactus Howald, au comptoir découpe se trouvant dans le mall du centre commercial.
Comme à la Belle Etoile, l’équipe de fromagers du Cactus Howald a été formée par les experts affineurs des Halles de Lyon aux secrets de l’affinage.
«L’affinage ne peut être compris sans une bonne connaissance fromagère. Le fromage est issu de deux transformations, tout d’abord celle du lait en caillé et du caillé en fromage, cette deuxième transformation est appelée l’affinage.
L’affinage va nous permettre de développer la texture, les arômes, les goûts, et les croûtages. Sans l’affinage les typicités, les caractéristiques de chaque fromage ne peuvent se révéler...» expliquent les experts.

Pour le fromage de votre plaisir ou pour faire plaisir à vos invités avec un plateau des meilleurs fromages affinés du monde, il existe désormais deux adresses exclusives au Luxembourg : Cactus Howald et Cactus la Belle Etoile.