La Brasserie Nationale investit dans sa cave à levure
Toujours fière de s’inscrire dans une logique de modernisation de ses installations, la Brasserie Nationale vient d’acquérir deux nouvelles cuves « dernier cri » dans le cadre de son projet de cave à levure.
La livraison et l’installation de ces cuves ne sont pas passées inaperçues dans la commune de Käerjeng, puisque deux grues ont été réquisitionnées pour les rentrer par le toit de la brasserie. L’investissement total s’élève à 800.000 €.
Les deux cuves, l’une de 3 tonnes et l’autre de 1,7 tonne, ont été conçues et développées par la firme Albert Frey AG, une référence en matière de technologie brassicole. Ce nouvel équipement, qui sera mis en service dès janvier 2019, présente deux gros avantages pour la brasserie : l’automatisation du dosage de levure ainsi que le nettoyage automatisé de toute l’installation (ce système étant respectueux de l’environnement, puisqu’il permet de récupérer les produits de nettoyage). Grâce à cette cave à levure, la Brasserie Nationale continuera de brasser ses bières Bofferding, Battin et Funck-Bricher dans les règles de l’art brassicole, tout en étant à la pointe du progrès. Enfin, dans le cadre de la visite guidée de ses infrastructures, les visiteurs pourront désormais apercevoir cette nouvelle cave à levure parmi les différentes étapes du processus de brassage.
Maurice Treinen, Directeur de Production, se félicite de cette installation : « Avec cette nouvelle installation, la Brasserie Nationale démontre à nouveau sa capacité à moderniser continuellement ses infrastructures, toujours dans une logique de respect de l’environnement ».
Communiqués liés
Kathleen Van den Eynde nouvelle regional CEO d’Allianz Ben...
Kathleen Van den Eynde est nommée Regional CEO d'Allianz Benelux. Hélène Port...
Première pierre pour la construction du complexe F-35 à Kl...
La défense investit. En raison de l'arrivée des nouveaux avions de combat F-35...
un travailleur LGBTQI+ sur trois estime que son orientation ...
Malgré des avancées positives vers des lieux de travail plus inclusifs, 41% de...
Enovos et l'Association Trisomie21 Lëtzebuerg asbl – Un e...
Enovos Luxembourg S.A.et Encevo Loisirs se sont joints pour renforcer leur engag...
Kevin d'Antonio joins Strategy&, PwC Luxembourg’s strategy...
Kevin d'Antonio has joined PwC’s strategy consulting business, Strategy& as ne...
Le drone destiné au transport d’échantillons médicaux a...
Premier vol officiel prévu pour juillet 2024.
Il n'y a aucun résultat pour votre recherche