La ville d’Echternach met à disposition un terrain sous bail emphytéotique de 30 ans. Le chantier débutera en octobre 2017 et l’ouverture officielle de "Lakeside" est planifiée pour printemps 2018.

« Le futur restaurant sera un nouveau lieu emblématique de la ville d’Echternach. Situé en pleine nature au bord du lac d’Echternach, Lakeside arborera une architecture moderne et contemporaine solidement reliée à son contexte naturel », explique le bureau d’architecture Metaform, qui sera en charge de réaliser les travaux.

Une construction en accord total avec le lieu

Cette construction simple et élégante est appelée à devenir un lieu de rencontre, un élément convivial, un espace de repos et de plaisir, tout en s’insérant de manière harmonieuse dans le milieu environnant. Divisée en deux parties distinctes, elle viendra se fondre avec le terrain et le transformera en sculpture paysagère :

• La 1ère partie se caractérisera par un escalier monumental. Tout en permettant de relier les berges du lac au haut de la zone de loisirs, celui-ci pourra être utilisé comme gradin pour faire une halte et admirer la vue sur le lac ou comme amphithéâtre pour des concerts estivaux.
• La 2ème partie sera le restaurant à proprement parlé. Surplombé d’une généreuse toiture élancée vers le lac, le restaurant se caractérisera par ses hautes baies vitrées. L’espace sera véritablement découpé entre le sol et ce toit qui débordera, imposant de ce fait une limite supérieure : il fera du paysage une vue, étirée à la dimension panoramique. De plus, cette toiture sera accessible via l’escalier. Concrétisant l’architecture du nouveau bâtiment, ce belvédère offrira une position dominante aux visiteurs ; Ils pourront ainsi admirer le champ de vue qui s’étend au loin.

Afin de respecter l’identité « naturelle » du lieu, la nouvelle construction jouera avec les contrastes des matériaux brutes et des matériaux naturels : Bois, pierre naturelle, verre, béton vu et métal brut. Pour un total de 310m², l’établissement sera constitué d’une salle de restauration, d’un bar, d’une cuisine chaude et d’une cuisine froide, de plusieurs espaces de stockages et de toilettes publics accessibles indépendamment depuis l’extérieur. Il permettra d’offrir plus de 65 couverts dans une atmosphère familiale et décontractée. En été, une terrasse orientée vers le lac permettra d’accueillir les clients dans un cadre unique.

A propos du lac artificiel d'Echternach

Le lac d'Echternach se trouve à l'entrée de la ville d’Echternach. Ce lac artificiel de 30ha et ses alentours offrent de nombreuses possibilités de loisirs, de sports et de culture : un Bike Park de 5.000m2, la location de bateaux, les nombreuses aires de jeux, la Maison de la Nature, la Villa Romaine, la pêche, les sentiers de randonnée et l'Auberge de Jeunesse avec son centre de sport.