Nouveauté: Pinot Blanc ENSCHBERG fût de chêne

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Le Grand Premier Cru Pinot Blanc ENSCHBERG fût de chêne est le nouveau-né des Domaines Vinsmoselle. La particularité de ce vin est qu'il est élevé pendant huit mois, jusqu’à maturité, dans des tonneaux en chêne. Le bois noble de ces fûts lui confère ainsi de nouvelles saveurs.

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  • ENSCHBERG affiche A2 01

« Ce vin n'a rien en commun avec un vin barrique classique. L’élevage en fût de chêne permet  au vin de s’exprimer pleinement », affirme le directeur technique des Domaines Vinsmoselle, Bernd Karl. Le potentiel du raisin est non seulement pleinement exploité, mais aussi élargi. Les conditions de base pour l’élevage de ce vin sont des raisins sains et de toute première qualité.

« La vinification au fût de chêne est tout à fait réussie. Pour développer cette alliance parfaite entre le bois et le raisin, il faut que le vin soit onctueux et puissant à la base. Le résultat est un vin rond bien que complexe qui donne envie d’en boire un autre verre », constate Monsieur Karl.

Le Pinot Blanc ENSCHBERG est limité à 3 000 bouteilles et est exclusivement en vente dans les vinothèques. Vous pourrez également le déguster dans certains restaurants. Ce Grand Premier Cru montre déjà tout son potentiel. Son nez est caractérisé par des arômes de fruits exotiques, de poires mûres et de subtiles notes boisées. En bouche, on retrouve sa douceur et sa rondeur remarquables, ses arômes de poire, ainsi que ses notes florales et de vanille d’un pinot blanc typique. Une acidité agréable et rafraîchissante en font un accompagnateur idéal pour tous vos menus.

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