Le ‘’Frësch geschleiderten Hunneg’’ est une délicatesse saisonnière, un miel primeur mis en pots quelques jours après la récolte. Cet état de miel tout frais et liquide remporte un vif succès auprès des amateurs qui sont certains de consommer un miel fraîchement récolté, au summum de sa qualité, dont la couleur et les parfums sont le résultat des nectars de toute une variété de fleurs locales. Riche en fructose, il restera liquide environ 8 semaines, avant de se solidifier peu à peu naturellement.

Depuis sa constitution en 2014, l’association ‘’Lëtzebuerger Hunneg’’ travaille en étroite collaboration avec Cactus qui distribue dans tous ses points de vente les miels artisanaux de haute qualité de ces apiculteurs passionnés réunis dans en association et en provenance de tous les coins du Luxembourg.

Commercialisé en circuit court, produit naturel sans additifs, centrifugé à froid pour garantir la conservation de toutes ses excellentes propriétés, ce miel de fleurs d’été ne peut nullement être comparé avec les miels qui ont été chauffés de manière à rester liquide, un processus qui détruit une partie des substances volatiles contenues dans le miel.

Pour conserver le plus longtemps possible son onctuosité, il est conseillé de ne pas garder le ‘’Frësch geschleiderten Hunneg’’ au frigo. L’idéal est de le maintenir à une température ambiante, ne dépassant pas les 25°C. Soucieuse d’offrir un miel de qualité, l’Association ‘’Lëtzebuerger Hunneg’’ vend du miel labellisé ‘’Marque Nationale du miel’’. Depuis cet été 2017 elle propose également du miel certifié BIO. La vente se fait dans des pots de 500 g.