Die Tiere leben und weiden auf gutseigenem Land der Käserei, die Almweiden erstrecken sich bis an den Rand der Seealpen. Der Besitzer Peppino Occeli ist begeisterter Unterstützer der Slow Food Bewegung, deren Ziel der Schutz der biologischen Vielfalt ist.

Zuerst wurde ausschließlich aus frisch gemolkener, noch warmer Milch und durch Abheben der hochwertigsten Sahne, gewonnene Butter hergestellt, die als eine der weltweit besten gilt. Dazu kamen dann die Käsesorten, die nach unverfälschter Käserei- und Bauerntradition hergestellt werden.

Nach dem Moto « Nëmmen dat Bescht » bietet Cactus nun den exquisiten Käse exklusiv in seinen Regalen an.
Im Sortiment hat Cactus den originellen Käse «Cusiè» aus Ziegen- und Kuhmilch und den «Cusiè» aus Schafs- und Kuhmilch, eine ausgezeichnete Kreation aus der Käserei Beppino Occeli.

Sowie die Käsesorten:

• La Gran Riserva Peppino Occelli al Barolo (veredelt mit trockenem Rotwein aus der Region Piemont)
• Occelli nel fieno Maggengo (im Frühlingsheu) 
• Occelli al Pepe Neri et Bacche Rosa (Pfeffer und rosa Pfefferbeeren)
• Occelli in foglie di Castagno (in Kastanienblättern)
• und natürlich die herrliche Butter, die laut Herr Beppino Occelli „ auf Baguette oder einfach so, ohne etwas dazu am besten schmeckt.”

Diese Produkte aus dem Hause Beppino Occeli finden Sie in den Regalen der Cactus Märkte und es werden bis Ende dieses Jahres weitere Sorten hinzukommen.